Kolaylıkla Hazırlayabileceğiniz Biber Dolması Tarifi!

Siz de benim gibi biber dolması hastasıysanız bu tarifi denemeden geçmeyin. Kolay bir şekilde en geç yarım saatte hazırlayabileceğiniz lezzetli mi lezzetli bu dolma tarifi mutfağınızın vazgeçilmezleri arasında yerini alacak. Tarifi denedikten yorumlarınızı bizlerle de paylaşmayı unutmayın!

Biber Dolması İçin Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Maydanoz
  • 1 adet domates
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kuru nane
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • Sıcak su

Biber Dolması Yapılışı

Öncelikle dolmalık biberlerimizin içini güzelce temizleyip yıkayalım. Sonrasında iç harcını hazırlamaya başlayalım. Biber dolmasının iç harcı için öncelikle uygun bir kaba 1 adet soğanı, 2 su bardağı pirinci, 1 yemek kaşığı salçayı, maydanozu, 1 adet rendelenmiş domatesi, karabiberi, tuzu, naneyi ve 3 yemek kaşığı sıvıyağı koyarak güzelce, malzemeler birbiriyle özdeşleşene kadar karıştıralım. Daha sonra biberlerinin içini dolduralım ve pişireceğimiz tencerenin içerisine yerleştirelim.

Biberlerin içini doldurduktan sonra ağızlarını domates dilimleri ile kapatalım ve sosunu hazırlamaya başlayalım. Sosu için 1 yemek kaşığı salçayı tencerenizin genişliğine göre dolmaların yarısını geçecek kadar sıcak su ile çözdürelim ve biberlerin üzerine dökelim. Üzerine hafif bir sıvıyağ da gezdirelim. Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte, biberler ve pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Biber dolması yemek için hazır. Afiyet olsun. 🙂

Not: Biber sayınıza göre iç harcının malzemelerini arttırabilirsiniz.

Total
1
Shares
Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Önerilen Yazılar