Akşam Ne Yemek Yapsam Diye Düşünenler İçin Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Bu akşam ne yemek yapsam acaba diye kara kara düşünüyor musunuz? Hiç düşünmenize gerek yok! Ailecek parmaklarınızı yiyeceğiniz patatesli sulu köfte tarifi var burada. Eee hadi ne duruyorsunuz ellerinizi yıkayıp hemen malzemeleri hazırlamaya başlayın.

Malzemeler

Köftenin harcı için;

  • 200 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
  • 3 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Yemek için;

  • Sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 adet patates
  • Sıcak su

Yapılışı

Öncelikle köftemizi yapabileceğimiz uygun bir kap alalım. Bu kabın içerisine 200 gr kıymayı, 2 yemek kaşığı kısırlık bulguru, rendelenmiş 3 diş sarımsağı, karabiberi, pul biberi ve tuzu alıp harcımızı iyice yoğuralım. Köftelerin pişerken dağılmaması için harcın iyice yoğurulması çok önemli! Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 15 dakika dinlenmeye bırakalım. 15 dakika dinlenen harcımızdan misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve un koyduğumuz tabağımızı içerisine koyalım. Daha sonrasında da köftelerin her yerinin una bulanması için tabağı sağa sola doğru sallayalım.

Patatesli sulu köfte yapacağımız tencereye sıvı yağı koyalım. İçerisine 1 adet doğranmış soğanı koyarak kavuralım. Soğanlar hafif pembeleştikten sonra 2 yemek kaşığı domates salçasını da ilave ederek kavurmaya devam edelim. 3 adet küp şeklinde doğranmış patatesleri de tencereye alarak kavurma işlemine devam edelim. Daha sonrasında patateslerin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak suyu da ekleyelim ve yemeğimizi karıştırarak kaynamaya bırakalım.

Kaynayan yemeğin üzerine una bulamış olduğumuz köfteleri de ekleyerek nazikçe karıştıralım. Üzerine tuz ve pul biber de ekleyelim. Daha sonrasında yemeğin üzerini kapatarak orta ateşte pişmeye bırakalım. Tabii ki ara ara da kontrol edip su ilavesi de yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. 🙂

Total
1
Shares
Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Önerilen Yazılar